Menù Degustazione Notte Celeste
In occasione della Notte Celeste del 27, 28 e 29 giugno, il nostro Ristorante propone uno speciale menù ispirato al mare Adriatico e alla freschezza dell’estate.
Un percorso di gusto che rende omaggio ai profumi e ai colori del territorio, con protagonisti i pesci azzurri, simbolo della nostra costa:
Antipasto
Sgombro marinato, estratto di rucola, rapanelli e nocciola
Primo
Risotto alle acciughe, limone e fagiolini
Secondo
Lampuga alla piastra, zucchina, il suo fiore e intingolo alla mediterranea
Dessert
Soffice di yogurt fragole e ciliegie
Il menù degustazione “Notte Celeste” è stato pensato
per esaltare la leggerezza, l’eleganza e l’equilibrio della cucina estiva, attraverso accostamenti raffinati e ingredienti che raccontano il territorio.
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Lasciati avvolgere dalla magia della Notte Celeste
Ristorante “Via Roma 2”
by Carlo Cracco
C/o Grand Hotel Castrocaro
Via Roma 2, 47011 Castrocaro Terme e Terra del Sole, Italy
Info utili
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