Tasting Menu Ben Essere
A culinary journey that enhances balance, taste and authenticity, inspired by Lucia Magnani's Long Life Formula® philosophy.
Crescione di borragine e ortica
Keffir, caviale e coriandolo
Infuso alla maggiorana
Fibres
Agretti, kombu e pomelo
Asparagi bianchi e verdi in crosta di pepe, pinoli e dragoncello
Protein
Zucchina in fiore e alici
Scorfano alla diavola
Carbohydrates
Tortellino di arachidi,
acetosella e spugnole
Pre Dessert
Fragole, rosa e karkadè
Dessert
Frozen di frutta e tè matcha
Executive Chef:
Marco Culeddu
Ristorante “Via Roma 2”
C/o Grand Hotel Castrocaro
Via Roma 2, 47011 Castrocaro Terme e Terra del Sole, Italy
Useful info
Transparency
Longlife Formula S.r.l – P.I 02363180403 – Capitale Sociale € 1.600.000 i.v. – Copyright 2025
LongLife Formula, Lucia Magnani Health Clinic, Terme di Castrocaro sono marchi registrati da Longlife Formula srl, azienda del Gruppo Villa Maria s.p.a.
PEC: gvm-terme@legalmail.it